Joseph Drouhin Bonnes mares Grand Cru 2014 Vin Rouge Mares
Terroir : Le village de Chambolle abrite la parcelle « Bonnes Mares » installee sur une pente douce et un sol calcaire et caillouteux. Le domaine pratique depuis 1990 la culture biologique et s’est meme converti a la biodynamie quelques annees plus tard. Au chai : Apres recolte et un tri manuels, il faut environ 2 a 3 semaines pour realiser le processus de maceration et de vinification du vin. Un elevage de 14 a 18 mois a lieu, les